Diseño de interiores

Resuelto! El mejor tamaño de isla de cocina


P: Mi esposo y yo estamos diseñando nuestra remodelación de cocina nosotros mismos. Definitivamente queremos una isla de cocina multipropósito, pero nuestra pregunta principal es: ¿Qué tan grande debe ser la isla en proporción a la huella de la habitación?

UN: Hacer bricolaje en el diseño de tu cocina es una hazaña emocionante y desafiante que sin duda beneficiará a tu familia y amigos. Es genial que usted y su esposo estén aprendiendo cómo aprovechar al máximo el almacenamiento, la preparación de alimentos y la comida de la manera que mejor se adapte a sus necesidades y estilo.

Su pregunta muestra previsión, porque no es solo el tamaño de la isla sino el espacio a su alrededor que debes considerar. Afortunadamente, hay algunas reglas sólidas a seguir para el tamaño y la proporcionalidad de la isla de cocina. Y debido a que desea una isla multipropósito, debe mirar cuatro escenarios diferentes para maximizar la utilidad y el flujo de tráfico alrededor de una isla, mientras minimiza el espacio perdido. Siga leyendo para obtener ayuda para configurar su isla.

Puede estirar el espacio circundante a 48 pulgadas o reducirlo a 30 pulgadas, pero en el último escenario, también tendrá que verificar los códigos de construcción en la salida (accesibilidad). Una vez que marque el espacio circundante, tendrá una buena idea de cuánto espacio queda y qué tamaño de isla de cocina le da. Si su cocina mide menos de 13 pies de ancho, es poco probable que sea posible una isla incorporada.

Aumente eso hasta 42 pulgadas si su isla también se usará para cenar. Si desea una barra de desayuno, un voladizo ideal para disfrutar de comidas y refrigerios simples, asegúrese de que los taburetes de la barra tengan al menos dos pies de espacio libre para acceso y comodidad. Debido a que cada cocina tiene dimensiones únicas y otras peculiaridades, un buen recurso para decidir si su cocina cumple con los códigos de construcción y las reglas de diseño funcional es The Thirty-One Kitchen Design Rules, basado en estándares investigados y establecidos por la Asociación Nacional de Cocina y Baño.


¿Cocinas mucho? ¿Esperas agregar almacenamiento? ¿Qué hay de los asientos? Estos son los cuatro factores a considerar al colocar y diseñar una isla:

  1. Diseño de electrodomésticos. Muchos diseños de cocinas utilizan el diseño de "triángulo de trabajo", que triangula el fregadero, la estufa y el refrigerador, el área de preparación de comidas principal, para facilitar el acceso y la eficiencia. Cada pata del triángulo debe tener entre cuatro y nueve pies, y la suma de los tres lados debe ser de 13 a 26 pies. Si su estufa se alojará en la isla, planee cuidadosamente la ubicación del fregadero y el refrigerador en relación con ella. Por ejemplo, si el refrigerador estará detrás o al costado de la isla, asegúrese de que haya suficiente espacio libre, incluso cuando la puerta del refrigerador esté abierta.
  2. Organización. La isla debe ser un componente perfecto de la funcionalidad de su cocina. Diseñe o construya para satisfacer sus necesidades de almacenamiento, con gabinetes, estantes y cajones para guardar los artículos que usará mientras trabaja o se sienta en la isla. También considere incluir un cajón extraíble deslizante para la basura. Tenga en cuenta que los electrodomésticos integrados como una estufa, lavaplatos, microondas y fregadero aumentan las funciones de una isla, pero reducen el espacio interior de los gabinetes.
  3. Preparación y servicio de alimentos. Si usted y su familia cocinan mucho, tener una estufa a gas o eléctrica en la isla, así como un espacio libre en el mostrador para preparar la comida, hará que las cosas sean más fáciles y divertidas para los chefs caseros. Además de cortar y mezclar, la encimera se usará para servir, así que elija un material resistente y resistente al calor como piedra sellada, acero inoxidable o baldosas. Si tiene la intención de hacer grandes parrillas o freír, instale un ventilador de tiro descendente o una campana de ventilación sobre la isla para eliminar olores de alimentos y partículas de grasa.
  4. Barra de desayuno. Las islas que ofrecen una barra de desayuno fomentan el tiempo en familia y son útiles para el entretenimiento. Haga coincidir la altura de su isla con la altura de los taburetes de bar estándar o los taburetes personalizados que usará. Tres taburetes pueden caber cómodamente en la barra de desayuno promedio, pero si desea sentar a más personas, asegúrese de dar a cada uno 24 pulgadas de espacio en total. Recuerde que estos taburetes deben sacarse en un grado cómodo, por lo tanto, asegúrese de que existan dos o tres pies de espacio libre en ese lado de la isla.

Escenario 1: una isla con todo incluido servirá a una cocina grande y bulliciosa.

Si tiene una cocina grande (más de 200 pies cuadrados), tiene espacio para una isla de lujo con todas las ventajas, que atiende a múltiples necesidades y aún deja las encimeras relativamente libres de obstáculos. Tenga cuidado: su isla deberá tener al menos nueve pies de largo para acomodar cómodamente tanto un fregadero como una cocina. Se necesitan siete pies para una estufa o un área de fregadero. Si tiene el espacio adecuado, incluso puede instalar un lavavajillas junto al fregadero, para maximizar la eficiencia al limpiar.

Una advertencia: tenga cuidado de no sobrecargar su isla con demasiadas funciones (preparación, cocina, limpieza, alimentación), especialmente si no tiene al menos nueve pies para trabajar. Y recuerde que si se instala un fregadero o lavavajillas, se pierde espacio para el almacenamiento y los asientos.

Escenario 2: una isla amigable para los niños necesita una litera más amplia y contadores claros.

Si tiene hijos, puede hacer de la isla de la cocina una zona central para la conexión familiar, la diversión y el aprendizaje. Con el diseño correcto, una isla de dos pies por cuatro pies debe satisfacer las necesidades de su familia, siempre que proporcione al menos tres pies de espacio circundante. En lugar de incluir una estufa y un fregadero, elija una función principal (limpieza y preparación, o cocinar), y dedique una sección de la isla como espacio de trabajo / juego.

  • Las funciones de trabajo podrían incluir un espacio de encimera dedicado a tareas y refrigerios, así como armarios o estantes debajo para almacenar útiles escolares y loncheras.
  • Las funciones de juego podrían incluir una pizarra incorporada para las noches de juego (para mantener la puntuación), así como un almacenamiento de fácil acceso para juegos, libros y suministros de arte.

Escenario 3: la isla de un minimalista prioriza contadores despejados.

Los minimalistas aprecian la isla como un punto focal elegante y llamativo en la cocina, reducido a lo esencial. Imagine una encimera simple, hecha de hermoso compuesto monótono o piedra sellada, con gabinetes ocultos debajo para un almacenamiento discreto. También se puede incluir un fregadero o una estufa, siempre que el hardware no sea exigente. La familia y los amigos pueden disfrutar de la compañía del otro en cómodos taburetes en uno o varios lados de la isla. Solo asegúrese de tener suficiente espacio, tanto en el mostrador libre como en el espacio alrededor de la isla, porque los minimalistas aborrecen el hacinamiento.

Escenario 4: una isla móvil utiliza ruedas para proporcionar la mayor flexibilidad.

Si su cocina no cumple con los requisitos espaciales para una isla incorporada, considere una isla sobre ruedas. Técnicamente llamados carros por comerciantes de muebles como Wayfair y diseñados para cocinas más pequeñas, vienen en una variedad de tamaños y estilos. Por ejemplo, un carrito de cocina de 2.5 por 1.5 pies y tres pies de altura puede ubicarse en un lugar conveniente para ofrecer un área de preparación de alimentos y almacenamiento debajo (lo siento, no hay posibilidad de un fregadero, estufa u otros electrodomésticos integrados) . Otra opción es una isla de hojas sueltas, que contiene una hoja con bisagras para ofrecer espacio adicional en la mesa para preparar, servir y comer.